Marisa Fernandes Mendes é graduada em Engenharia Química (UFRJ, 1995), mestra em Engenharia Química (UFRJ, 1998) e doutora em Engenharia Química (UFRJ, 2002). Atualmente, é professora associada I da UFRRJ. Atuou como chefe do Departamento de Engenharia Química de 2009 a 2013, como vice-coordenadora da pós-graduação em Engenharia Química de 2008 a 2009 e como vice-coordenadora do curso de graduação em Engenharia Química em 2014. Tem experiência na área de Engenharia Química, com ênfase em termodinâmica, atuando principalmente nos seguintes temas: biocombustíveis, extração supercrítica, equilíbrio líquido-vapor e processos de separação envolvendo diferentes matrizes: petróleo, alimentos, biodiesel, álcool etc.