Angelo Gava Graduado em Tecnologia em Viticultura e Enologia pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul — Campus Bento Gonçalves (2020). Pela mesma instituição formou-se técnico em Viticultura e Enologia. Atuou como bolsista de iniciação científica em pesquisas na área de fermentação e estabilização de mostos e vinhos (2015-2020). Atualmente, está a cursar mestrado no Programa de Pós-graduação em Microbiologia Agrícola e do Ambiente (PPGMAA) na Universidade Federal do Rio Grande do Sul, com ênfase em fitopatógenos da videira e fermentação alcoólica de vinhos.
